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Lunes, 19 de Febrero de 2018 | 09:18Hs. | Sociedad

Manzana vs. alfajor light: ¿da lo mismo?

Puede aportar tanto cantidad de calorías, pero provocan diferente nivel de saciedad.


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    Manzana vs. alfajor light: ¿da lo mismo?
Con contar calorías no basta, insisten los nutricionistas. Alimentarse bien y mantener un peso adecuado va mucho más allá de eso. Se trata de incorporar hábitos saludables y hacer mejores elecciones a la hora de comer.

"Bajar de peso no se basa tan sólo en una simple cuenta matemática de calorías. Si así fuera, todo sería demasiado fácil y notoriamente nuestro cuerpo es mucho más complejo que eso. Cada alimento tiene diferentes propiedades, que pueden ser benéficas para el organismo en diferentes etapas o momentos. Para hacer dieta y poder mantenerla por un largo período de tiempo es necesario proveerle al cuerpo de todos los nutrientes, vitaminas y minerales recomendados", sostiene Liliana Grimberg, coordinadora del área de Nutrición del Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna.

¿Dónde encontramos esas propiedades? Están presentes en frutas, verduras, carnes magras, cereales integrales, legumbres y lácteos. La especialista subraya que hay que limitar el consumo de harinas refinadas. "No son lo mismo 100 calorías aportadas por una manzana que la misma cantidad por un alfajor light", enfatiza.

"Muchas veces, erróneamente, acudimos a los alimentos bajos en calorías que nos dicen en todas las publicidades de todos los medios de comunicación que debemos comer. Estos snacks no generan saciedad y, por el contrario, nos dan ganas de comer más. Los azúcares refinados y las grasas tienen ese efecto en el ser humano. No aportan fibra alimentaria, ni proteínas, ni nos dan la energía que necesitamos".

Elecciones saludables

La nutricionista dietista ofrece opciones de alimentos que contienen fibra, nutren al organismo y, sobre todo, son fáciles de transportar, ideales para quienes desean alimentarse bien aún fuera de casa.

Frutas

La manzana, la pera y la banana son prácticas para comer en cualquier lado y a cualquier hora del día. Se pueden llevar en la cartera o mochila, o comprar en cualquier verdulería al paso. Otras, como las frutillas, kiwi, ananá, melón, se pueden lavar, pelar, cortar y llevar en un recipiente hermético.

La banana puede ser el alimento perfecto para un viaje. Combinada con frutos secos y yogurt puede ser un reemplazo de comida. Es rica en potasio, fibra y vitamina B6 que ayuda a estabilizar tu estado de ánimo y aumenta los niveles de energía.

Almendras

Son una excelente opción para hacer colaciones saludables controlando la medida. Podés comprar por cantidad y armar porciones en bolsitas para llevar cuando estás fuera de casa.

Mix de frutas secas

No todos son las mejores opciones, así que tenés que prestar atención. Buscá las variedades que no traen sal y no son fritas. Lo mejor es una mezcla de almendras, semillas de girasol, semillas de calabaza, sésamo y nueces. Controlá siempre la porción.

Vegetales

Los vegetales como apio y zanahoria cortados en bastones son realmente deliciosos y muy fáciles de transportar. Los tomates cherry son una gran opción de snack si se llevan en algún recipiente hermético. Los frutos secos pueden usarse como acompañamiento.

Las zanahorias bebé pueden ser una alternativa deliciosa para hacer pequeñas comidas. Podés llevarlas en un recipiente o bolsa y combinarlas con almendras. Una taza te aporta fibra, vitamina A, C y tiene magnesio que te ayuda a combatir el estrés.

Yogur descremado

En caso de no poder llevar nada, o no tener ganas de comer vegetales o fruta, el yogurt descremado, ya sea bebible, firme o cremoso, es una opción.

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